Hledat
Přihlášení
Archiv článků
- Květen 2012 (12)
- Duben 2012 (1)
- Březen 2012 (8)
- Únor 2012 (6)
- Leden 2012 (1)
Nové příspěvky do fóra
Váš e-mail
Reklama
Rybářské blogy
Poslední komentáře
-
Nabízím k prodeji rybník v1 týden 1 den zpět
-
třeba!!!5 týdnů 4 dny zpět
-
Ahoj, ozvy se mi na12 týdnů 8 hodin zpět
-
Ahoj,jde to na hvozdné u13 týdnů 6 dnů zpět
-
Raději než aukro k nákupům16 týdnů 3 dny zpět
Navigace
Menu
Zavináče z ryb - bez vaření v syrovém stavu
marináda:
na 1 kg ryb 1 l vody, 0,3 8% octa, 2 mrkve, 1 petržel, 1/2 celeru, 2 cibule, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček celého pepře, 2 bobkové listy, malou sklenici sterilovaného zelí, 2 kyselé okurky
suroviny:
ryby, 8% ocet, voda
příprava:
Větší bílé ryby (cejn, podoustev, tloušť) vykostíme a necháme celé půlky ryb. Malé ryby (plotice, ouklej) necháme v celku i s kostmi. Ryby naložíme na 4 hodiny do 8% osoleného octa. Abychom ušetřili ocet, ryby pečlivě do nádoby složíme. Mezitím uvaříme marinádu.
Větší polovinu ryb položíme na prkénko a plníme kořenovou zeleninou, cibulí, zelím a okurkou. Zavineme a zajistíme párátkem. Malé ryby (ouklej, plotice) položíme celé do zeleniny a necháme několik dni v marinádě. Kosti změknou a ryba se jí celá.
Další: Jikry a mlíčí v oleji
Reklama
|
|
Vtípky
|
U moře sedí Černohorec. Sedí, sedí a kouká do moře. Přijde k němu chlapík a povídá. |
