Zoufalí rybáři

suroviny:

1 kg sumce, 4 lžíce hořčice, 0,5 l mléka, citrónová šťáva, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, cukr, sůl, pepř

příprava:

Naporcované kousky sumce osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a dáme grilovat.

Mezitím si připravíme omáčku. Rozehřejeme máslo a přidáme mouku. Lehce osmahneme a za stálého míchání ředíme mlékem. Dále přidáme hořčici, citrónovou šťávu, cukr, sůl i pepř. Vše dobře povaříme.

Grilované kousky sumce i omáčku podáváme nejlépe s bramborem.

další recepty ze sumce