Zoufalí rybáři

suroviny:

pstruh, sůl, mouka, pepř, 1 vejce, strouhanka, strouhaný sýr, olej na smažení, kousek másla

příprava:

Vykuchaného pstruha omyjeme, osušíme a rozdělíme na půlku.

Osolíme, opepříme a obalíme ve strouhaném sýru, mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.

Smažíme po obou stranách do zlatova.

Na talíři zakápneme citrónovou šťávou a na každý dáme kousek másla.