Zoufalí rybáři

suroviny:

0,5 kg kapra, sůl, solamyl, vejce, 3 lžíce oleje, cibule, hrášek, kápie, 1 dcl vína, kari koření, citrón

příprava:

Kapra očistíme, vykostíme a nakrájíme na kostky nebo na plátky.

Rybu osolíme a promícháme s rozšlehaným vejcem, ve kterém jsme rozmíchali máčený solamyl.

Opečeme na rozehřátém oleji, maso vyjmeme a necháme okapat.

Do zbytku oleje vložíme nakrájenou cibuli, hrášek na nakrájenou kápii. Podlijeme vínem a posypeme kari kořením.

Podusíme a přidáme citrónovou šťávu a zahustíme máčeným solamylem.

Nakonec přidáme maso a společně prohřejeme.